KI-Hinweise und Transparenz - PlanTeller-App

Stand: 26.02.2026

Diese Hinweise erklären transparent, wie KI- und Automationsfunktionen in PlanTeller genutzt werden.

1. Welche Funktionen sind betroffen?

Je nach Funktion und Konfiguration nutzt PlanTeller automatisierte Verarbeitung, zum Beispiel:

OCR/Texterkennung aus Bildern oder Dokumenten
Strukturierung und Normalisierung importierter Rezepte
KI-gestützte Vorschläge (z. B. Menüplanung, Formulierung von Anleitungen)
Klassifizierungen (z. B. Rezeptkategorien, mögliche Allergenhinweise)

2. Welche Daten können für KI verarbeitet werden?

Wenn eine KI-Funktion aktiv genutzt wird, können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:

importierte Rezepttexte und Nutzereingaben
Bilder/Scans, die für OCR oder Analyse hochgeladen werden
Metadaten, die für den jeweiligen Auftrag benötigt werden (z. B. Sprache, Portionen, Ziele)

3. Datenfluss in einfachen Schritten

Du startest eine Funktion in der App (z. B. Import mit KI, Menüplanung).
Die App übermittelt die benötigten Daten an das PlanTeller-Backend.
Das Backend verarbeitet die Daten und leitet - falls für die Funktion erforderlich - relevante Teile an einen externen KI-Dienst weiter.
Das Ergebnis wird an die App zurückgegeben und dort als Vorschlag, Entwurf oder Antwort angezeigt.

4. Externe KI-Dienste

Je nach Backend-Konfiguration können externe KI-Anbieter eingebunden sein. Dabei gilt:

Es werden nur Daten übermittelt, die für die konkrete Funktion erforderlich sind.
Die Verarbeitung durch den externen Anbieter richtet sich nach dessen Datenschutz- und Vertragsbedingungen.
Es kann zu Verarbeitung außerhalb des EWR kommen; Details stehen in der Datenschutzerklärung.

5. Qualität und Grenzen

KI-Ausgaben können falsch, unvollständig oder unpassend sein. Typische Fehler:

falsche Mengen, Zeiten oder Einheiten
unvollständige Schritte
unzutreffende Kategorisierung
unvollständige Allergenhinweise

6. Allergene und Gesundheit

(1) Automatisch abgeleitete Allergenangaben sind unverbindlich.

(2) Prüfe immer Zutatenlisten, Verpackungsangaben und individuelle Unverträglichkeiten.

(3) KI-Ausgaben sind keine medizinische Beratung.

7. Deine Kontrolle

Du entscheidest, ob und wann du KI-Funktionen nutzt. Vor dem Speichern oder Kochen solltest du alle automatisch erzeugten Inhalte prüfen und ggf. korrigieren.

8. Speicherung

KI-Ergebnisse können als Entwurf oder Rezept in deinem Konto gespeichert werden, wenn du sie übernimmst. Rohdaten und Protokolle werden nur so lange gespeichert, wie es für Betrieb, Sicherheit und Fehlerbehebung erforderlich ist.

9. Feedback und Meldung von Fehlern

Fehlerhafte oder riskante KI-Ausgaben kannst du melden unter:
Tim Koch
Konrad-Adenauer-Allee 101
61118 Bad Vilbel
E-Mail: kochbuch_app@outlook.de

10. Aktualisierung dieser Hinweise

Diese KI-Hinweise werden angepasst, wenn sich Funktionen, Datenflüsse oder eingesetzte Dienste wesentlich ändern.